日光湯波製作體驗

湯波（Yuba） 是日本傳統的豆製品，特別在日光地區因其悠久的精進料理文化而聞名。這裡的湯波採用高品質大豆與日光山泉水精心製作，口感細膩、營養豐富。參加湯波製作體驗，遊客可以親手學習這項傳統技藝，並品嚐現做的美味湯波料理。

🍲 日光湯波的特色與歷史
日光地區的湯波文化已有數百年歷史，傳統上作為佛教寺院的素食料理之一。這裡的湯波分為「卷湯波」與「生湯波」，前者經過多次折疊，口感較有嚼勁；後者則是剛撈取時的狀態，滑嫩柔軟，適合搭配醬油或高湯享用。

👨‍🍳 湯波製作體驗內容
體驗活動中，專業職人將會指導遊客如何從豆漿中細心撈取湯波，並享受現場品嚐的樂趣。主要步驟包括：

• 撈取湯波：觀察豆漿加熱後逐漸形成的湯波，學習正確的撈取技巧。
• 摺疊與乾燥：體驗傳統的摺疊工藝，製作出適合保存的乾燥湯波。
• 試吃新鮮湯波：品嚐剛製成的生湯波，搭配醬油或山葵，感受其細膩滑順的口感。

🍱 湯波料理與伴手禮選購
體驗結束後，遊客可在日光品嚐美味的日光湯波料理。不論是傳統料理或是創新料理，都能品嘗到日光湯波的美味。