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水佔日本酒的80%，為非常重要的成份。栃木縣北部山岳地帶連綿，東京近郊首屈一指的清流發源於此，水量豐富，最適合釀酒。縣內各地有熟練釀酒師各自釀造口味、風味獨特的酒類。釀酒廠體驗中，能試喝日本酒、參觀釀造過程等。除了酒類外，還有眾多店家銷售以酒製造的化妝品、點心、酒器等。
